Перед курсами немецкого языка, когда хочется перекусить, можно купить пышки, печенье или шоколадку. И вот вы идёте с плиткой, заворачиваете в арки дворов Капеллы и задумываетесь: “А какие шоколадки любят немцы?” У нас есть ответ на этот и другие вопросы об этой сладости, а также интересные факты. Будет увлекательно и вкусно!
Кирилл Подрядчиков
МЕЖДУНАРОДНИК, КОПИРАЙТЕР, ПЕРЕВОДЧИК, ПОЛИТОЛОГ-АСПИРАНТ СПБГУ
Немецкий и российские немцы так давно в моей жизни, что счёт превысил десятилетие, а знакомство с немецким языком подтягивается уже ко второму.
Немецкий шоколад в Германии и России
Шоколадная страна Европы
В 2022 году в Германии произвели более миллиона тонн шоколадных изделий, только представьте, сколько это сладостей. Это почти 13 килограмм на одного жителя или две с половиной плитки на человека в неделю. За 14 дней около 21 миллиона немцев хотя бы раз покупают шоколад. Это самые высокие показатели в Европе, столько шоколада едят только швейцарцы. В основном Германия выпускала шоколадные батончики с начинкой и без, плитки и сахарные кондитерские изделия с добавлением какао. Кроме того, страна произвела более 30 000 тонн белого шоколада. У покупателей самыми популярными брендами являются Milka, Ritter Sport и Merci. Само какао поступает из Кот-д'Ивуара, Ганы и Нигерии.
Сезон имеет значение
За окном уже сугробы, зеленеют деревья, тепло печёт солнце или опадают листья – время года напрямую влияет на продажи сладостей. Например, среди полых шоколадных фигурок пасхальные зайцы гораздо популярнее Вайнахтсманов. В этой области на территории компании лидирует швейцарская компания Lindt и ее немецкая “дочка”. Просто посмотрим на цифры: в Германии в 2022 году произвели 230 миллионов сладких шоколадных пасхальных зайцев, а Вайнахтсманов – 169 миллионов.
Музыкальные конфеты
Так мог называться раздел про моцарткугель (Mozartkugel), но у нас есть интересный пример из России. Кондитерская фабрика “Красный Октябрь” до 1917 года носило имя Эйнема – немца, который создал одно из успешнейших предприятий. Фердинанд Теодор фон Эйнем (1826–1876) родился в Бад-Бельциге, переехал в Россию в 1846 году и совместно с Юлиусом Гейсом основал фабрику в 1876 году. Известна компания была не только качеством и ассортиментом своих товаров, но и своей рекламой. Например, на обороте фантика были записаны ноты “сладких” музыкальных композиций, написанных специально для товарищества Эйнема, например, “Шоколадный Вальс”, “Вальс Монпансье”, “Танец Какао”. Были и примеры удачных, как бы мы сегодня сказали, коллабораций: известные отечественные художники Билибин и Врубель создавали рисунки для упаковок. Внутри могли быть и вкладыши, например, с карточки с фактами из географии, истории или искусства. Кстати, в Санкт-Петербурге в то же время была популярная кондитерская фабрика, основанная российским немцем Григорием Николаевичем Борманом в 1862 году, сейчас это “Кондитерская фабрика имени Самойловой”.
Перед курсами немецкого языка можно не только перекусить, но и взять бесплатно книжку на стойке “Zum Mitnehmen”. Кстати, скоро у нас стартует новый раунд разговорных клубов немецкого на разные уровни для взрослых и подростков. Следите за анонсами!